野崎伸一会長
漬物業界も原料や調味料、輸送費や包装資材の価格上昇など、さまざまなコスト高に苦心している。17日、全日本漬物協同組合連合会（全漬連）はオンラインで原料総合対策委員会を開催し、原料野菜の状況と各社の現況についてヒアリングした。他の食品業界と同様、厳しい環境に直面する中、全漬連の野崎伸一会長は「業界で一致団結して価格適正化へ努めなければ、（業界も経営も）やっていくのが難しい」と危機感を共有した。（菅田一英）
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