胃心伝真＝ワイン
大きなタラバガニ、ジンギスカン、チーズなど、食の王国・北海道だが昨今は酒の王国にもなりつつある。特にワイナリーの躍動は凄まじい▼いま道内ワイナリーは70ヵ所（10月末現在）。この10年で約7倍に急増した。産学官金が連携した「北海道ワインバレー」構想は立ち上げ2年目。これからも屈斜路カルデラワイナリー、安平町ダイナックスなどの計画があり道内全域に広がる勢いだ▼また国内有数のワイン産地となった空知エリアでは、ワイナリー、醸造用品種ぶどう農家、行政で「そらちワイン協会」を設立する
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