美ノ久創業150周年
◆美ノ久創業150周年：次世代にからし伝える NB製品強化で一層の成長を
加藤亘社長
会社沿革
美ノ久は1875（明治8）年に愛知県名古屋市できな粉の製造を開始し、昨年で創業150周年を迎えた。1922（大正11）年からからし粉の製造を開始し、現在ではからし製品製造の専業メーカーとして確固たる地位を築いている。近年は、多様なからし製品に加えて、さまざまな練りスパイスを製造するとともに、原料にこだわったチョコレートの製造販売も行っている。「創業の精神を忘れずに世界的な視野に立ち常に研究開発をし、食文化の向上を目指す」という社是を守り、次世代へと進む美ノ久の加藤亘社長に話
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◆美ノ久創業150周年：次世代にからし伝える NB製品強化で一層の成長を
調味料 特集 2026.02.13美ノ久は1875（明治8）年に愛知県名古屋市できな粉の製造を開始し、昨年で創業150周年を迎えた。1922（大正11）年からからし粉の製造を開始し、現在ではからし製品製造の専業メーカーとして確固たる地位を築いている。近年は、多様なからし製品に加えて、…続きを読む
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美ノ久創業150周年：「MATCHA CHOCOLATE SAUCE」 新た…
調味料 特集 2026.02.13美ノ久は22年2月、「CHOCOLATE SAUCE」を発売し、本格的にスイーツ分野に参入した。同品は厳選したクーベルチュールチョコレート使用の本格派チョコレートソースで、発売以来、カフェなどの業務用ユーザー中心に売上げが拡大している。 25年11…続きを読む
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美ノ久創業150周年：「倭からし チューブタイプ」 高質スーパー・ECで好調
調味料 特集 2026.02.13OEMの仕事が広がる一方で、近年はNBに一層注力している美ノ久。特に創業150周年を機に会社の原点であるからしの強化に努めている。日本古来のからし種子を使用し、副原料にもこだわったアッパー商品「倭からし」（瓶タイプ）は現在、ECサイトを中心に売上げを…続きを読む
