日食優秀食品機械・資材・素材賞特集:資材部門=スリーエムジャパン

特集 機械・資材 2017.09.08 11587号 17面
笹瀬広之取締役 ヘルスケアカンパニープレジデント

笹瀬広之取締役 ヘルスケアカンパニープレジデント

 ●「3Mペトリフィルム」 迅速検査で作業軽減 累計20億枚超販売  スリーエムジャパンの「3Mペトリフィルム」はフィルム状の極薄培地に試料を滴下するだけで一般生菌や大腸菌・大腸菌群、カビ・酵母、黄色ブドウ球菌など食品に影響を及ぼす微生物を培養できる乾式できあがり培地。1984年の発売以来、寒天培地に代わる微生物検査ソリューションとして、全世界で累計およそ20億枚以上に及ぶ販売実績がある。  食品の品質検査では寒天培地を用いて微

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