マイハニーと帝人、イヌリンを使用した機能性表示はちみつ開発 血糖値上昇緩やかに

 MY HONEY(以下マイハニー)は、このたび帝人が展開する水溶性食物繊維であるイヌリンを使用し、日本初のイヌリン入りはちみつ関連製品である「からだに優しいイヌリンはちみつ」=写真(上)=を開発。マイハニーの店舗およびオンラインショップで8月3日から発売する。同商品は、ハンガリー大使館から日本で唯一認証を受けた同国産の天然・非加熱のアカシア「生はちみつ」と、チコリ由来のイヌリンを使用した日本初のイヌリン入りはちみつで、はちみつ関連製品としては初めて「食後の血糖値の上昇を緩や

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