世界に広がる食品安全文化：BSIグループジャパン 組織に合った研修提供を
北條健一氏
食品安全文化（フードセーフティー・カルチャー＝FSC）の概念が、国際的な食品安全の指針や規格で採用されるなど徐々に影響が広がっている。FSCに関する正しい理解の醸成・共有が求められる中、BSIグループジャパン（BSI）ではPAS320を活用したFSCの構築・運用・維持管理について解説・提言するセミナーや講習会を展開している。
PASは英国規格協会が公開する誰でも利用できる仕様書の総称で、PAS320はFSCの開発と維持に関する指針である。業種・業態や規模に関係なく誰でもダウ
