食品安全ネットワーク、「食品衛生7S実践実例発表会」開催 6社の取組み紹介
食品安全ネットワーク（FUSAN、宮尾宗央理事長）は2月21日、第17回「食品衛生7S実践事例発表会」を開催し、6社による7Sの取組み事例の紹介や、前理事長の角野久史氏（角野品質管理研究所）による基調講演などが行われた。
7Sは、工業分野で普及していた5S（整理・整頓・清掃・しつけ・清潔）を食品施設でも導入しやすいよう、新たに2S（洗浄・殺菌）を加えた考え方である。
FUSANの初代理事長である米虫節夫氏や角野氏らが中心と
