GFSI日本ローカルグループ、「二者監査」テーマに議論 実効・透明・公平性が重要
GFSI（世界食品安全イニシアチブ）日本ローカルグループはこのほど、東京都内で毎年恒例のジャパン・フードセーフティ・デイを開催した。同イベントでは、セミナーを通じてGFSIの活動や、食品安全に関する最新情報を共有したり、食品業界の共通課題について議論している。今回は「二者監査」をテーマに、効果的・効率的に二者監査を運用するための着眼点や心構えなどが議論された。
FSSC22000やJFS-CなどのGFSI承認規格は、国際的には「どれか一つでも認証を
