岐阜県寒天水産工業組合、寒天展示品評会 暖冬も良質品揃う

水産加工 ニュース 2021.06.09 12241号 05面
品評会はコロナ感染対策で関係者のみで開催(写真はイメージ)

品評会はコロナ感染対策で関係者のみで開催(写真はイメージ)

 【中部】岐阜県寒天水産工業組合(岐阜県恵那市・西尾幸久理事長)はこのほど、「第66回岐阜県寒天展示品評会」の審査結果を発表した。
 今年は出品された100点から農林水産大臣賞を含む優秀賞に3品と優良賞に3品が選ばれた。
 西尾理事長は「記録的な暖冬に苦労した前年同様、今年も厳しい生育環境を強いられるも、生産者の努力で良質な寒天が揃った」と講評。また「歴史のある本品評会を通じて磨かれた高品質な『山岡細寒天』を広く内外に伝え、さら

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