犬飼工場
山城繁樹社長
「ひじき白和えの素」
山忠はヒジキの異物選別ラインについて、近年でも2022年、24年と設備投資を実施。さらに今年の秋にも投資を予定している。随時最新設備の導入、ライン更新を行いつつ、さらなる品質向上に努めているところだ。
同社は、原料買い付けから加工・選別・製品化までを一括管理する、海藻の総合加工メーカー。主力は、ヒジキ、ワカメ、海藻サラダ。国内産ヒジキ処理量は日本一でもある。
そのような中で、設備投資を重ねたことで、品質に対する評価が一層高
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