野田味噌商店、ビーガン対応即席味噌汁を発売 植物性原料のみ使用

 【中部】野田味噌商店(愛知県豊田市)は植物由来の原料のみを使った即席味噌汁「Instant VEGAN MISO SOUP」(4人前・税別350円)=写真=を9月に発売した。外国人社員が3年もの歳月を経て製品化に成功。ビーガンやベジタリアンにも対応した、味噌業界の常識を覆すひと品に仕上がっている。
 「Instant VEGAN MISO SOUP」は杉桶で1年半以上も熟成した天然醸造豆味噌はじめ、植物由来の原料のみを用いて作られた、化学調味料不使用

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