（左から）トノハタの新商品「携帯梅」と、中田食品が発売する「梅干力」
昨夏、予想外の猛暑特需でにぎわった梅干し業界。業界ではこの特需を特需で終わらせまいと、今年は夏場に向けての暑さ対策提案で新需要定着を狙う。紀州の大手メーカーからは“手軽に塩分を補給できる梅干し”をコンセプトに、携帯できる個包装を採用した新商品が登場。昨夏の再現を狙うとともに、「暑さ対策=梅干し」の定着化を進め、長年の消費低迷からの脱却へ向けて、需要回復への糸口にしたい考えだ。（徳永清誠） 昨年は熱
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