小倉屋山本、山崎豊子氏生誕100年記念で「佃煮真昆布生姜」限定復刻

水産加工 ニュース 2024.10.09 12835号 09面

 【関西】昆布加工品メーカーの小倉屋山本は、作家・山崎豊子氏の命日9月29日に先駆け、同月24日に大阪の主要百貨店および本店で復刻版「佃煮真昆布 生姜」(75g、税込み1080円)=写真=の販売を開始した。今年は山崎氏の生誕100年の記念に当たる。
 山崎氏の思いを形にした「佃煮真昆布 生姜」は、遺作となる「約束の海」の執筆中に開発した商品。試作品を何度も食べた山崎氏は「昆布がもっと軟らかくならないの?」「もう少し甘口にしたら?」と、今の時代に合わせて

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