【北海道】北海道経済部は9日、道産ワインの最新情報発信の場としてホテルポールスター札幌で事業者向け「北海道産ワインセミナー」を開催＝写真。飲食業、酒類販売業、食品加工業など道産ワイン関連事業者ら100人が参加した。
セミナーでは、NPO法人ワインクラスター北海道・阿部眞久代表が「地域の食とワインのペアリングセミナー」として講演を実施。道産ワインを取り巻く状況のほか、豆腐やタチウオ、小樽名物ぱんじゅうなど自身が印象に残った地域の食とワインのペアリング
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