講演に臨む研究会参加者ら
「皆で盛り上げなければならない」と活動意欲を見せた藤井幸一会長
【北海道】北海道冷凍食品協会は2日、ホテル札幌ガーデンパレスで「第66回冷凍食品技術研究会」を開催。食品の構造や製造工程の自動化、作業負担軽減などをテーマに講演を行い、会員企業ら約30人が参加した。
藤井幸一会長（サンマルコ食品社長）は「コロナ禍が3年以上続き、円安やロシアのウクライナ侵攻、原材料・エネルギー高騰などわれわれの業界は大変な状況となっているが、どのような時でもしっかり会社を維持していかなければならない。ぜひ今日の講習で学んだことを会社
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