北海道酒類業懇話会、新年交礼会開催 高まる関心に期待 量から質へ特化
伊関淑之理事長
【北海道】北海道酒類業懇話会は7日、京王プラザホテル札幌で「令和7年北海道酒類業界新年交礼会」を開催し、酒類業界関係者らが参加して新年を祝った。
開会に当たり、北海道卸売酒販組合の伊関淑之理事長（北海道酒類販売社長）は「昨年は労働力不足、円安を背景とした原材料高騰など各事業にとって厳しい状況が続き、酒類業界では2月の飲酒ガイドライン公表、4月の物流問題に絡んだ労働時間規制など新たな問題が出てきた。しかし日本の伝統的酒づくりがユネスコの無形文化遺産に
