ビーフン特集2024
◆ビーフン特集：盛り上がる市場 GF新機軸に商品開発も
コメを主原料としためんの総輸入量（通関統計）
昨年、日本最大級のアジアンストア「アジアスーパーストア」が大阪にオープンするなどエスニック人気は高まっている
ビーフンなどコメを主原料としためんの23年の総輸入量（財務省通関統計）は9725tと前年比で多少数字を落としたものの、前年が1万0160tで1万tの大台を突破していたことに加え、24年1～4月の輸入量は依然好調を維持しており、ビーフンなど米めんの勢いはしばらく衰えそうにない。国内で最大シェアを誇るケンミン食品の売上げを全体・ジャンル別に見ても、軒並み数値が上昇しており、近年では健康軸・アレルギー対応軸の枠組みで「GF（グルテンフリー）」にも注力し、内外で期待が高まっている。
