FSSF2026

FSSF2026:注目出展者=七洋製作所 省人化やロス削減など対応

展示会 機械・資材 2026.09.18 13175号 09面
「スチームラックオーブンZEN」(右)と「スーパーバッケン」で省力化提案

「スチームラックオーブンZEN」(右)と「スーパーバッケン」で省力化提案

◇フードストアソリューションズフェア2026
七洋製作所は、スーパーマーケットのプロセスセンターやインストアベーカリーの「人手不足解消」「属人化防止」「ロス削減」に寄与する提案を行った。
「スチームラックオーブンZEN」はこれまでのラックオーブンの概念を革新するもので、ふわっとした浮きが魅力のジェノワーズも見事に焼くことができ、スフレやロールケーキのシートもきれいに仕上げることができる。「今までラックオーブンではうまく焼けないと

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