ニッカウヰスキー・山下弘会長、第4代マスターブレンダーに就任

酒類 ニュース 2010.04.14 10307号 05面

 ニッカウヰスキーの山下弘会長が1日、第4代マスターブレンダーに就任した。ウイスキーの香りや味を決めるブレンダーの中でも最高位に当たり、選任基準は非常に高い。そのため1934年の創業以来、同会長を含めて4人しか存在しない。熟練した経験を持ち、最も高い技能を発揮する者だけが任命される。  同会長がブレンダーを務めたのは、70年7月~72年3月、79年1月~84年1月の期間。ブレンダーの主な仕事に(1)新商品の開発(2)既存商品の品質管理(3)蒸留所にある

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