「とよた五平餅学会」設立 特産品化目指す 地元のソウルフードに

ニュース 総合 2010.06.21 10335号 13面

「五平餅(もち)を豊田の特産品に」を目的に、野田味噌商店の野田清衛社長が中心となり、豊田市や地元五平餅店54店が「とよた五平餅学会」を今年1月に設立した=写真は地元の販売店。 同会では、とよた五平餅MAPを作成するとともに、その歴史や特徴なども記載し、五平餅の発祥は豊田市であることを定義付けしている。その根拠について「明確な学説は残されていない」(野田社長)としているが、同会学芸員の天野氏は豊田発祥の根拠として(1)豊田市が五平餅分布圏(愛知、岐阜、長

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