オークワが愛知・岐阜を中心とする東海圏のさらなる拡大を目指すための拠点となる「東海食品センター」（写真）が、愛知県春日井市に竣工した。常温・低温棟に加え、プロセスセンター（PC）は、水産・畜産に、同社初の農産加工まで揃えた投資額47億8000万円の「社運を賭けた施設」（神吉康成社長）により、東海地区にどっしりと腰を据えたことで、取扱高は現在の29店舗・466億円（前期の愛知・岐阜・静岡3県の実績）を、10年後に700億円（一部三重県の店舗含む、M＆Aは含まず）を目指していく
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
