トレンドを追う:ネオナチュラル「はだ恵り発酵アイスの素」 高まる健康志向に対応

農産加工 ニュース 2022.07.08 12428号 10面

 【中部発】コロナ禍で消費者の健康志向が年々強くなっていることを受け、糖質・脂質・カロリーを控えた健康食品の需要が高まっている。夏の風物詩であるアイスクリームも例外ではない。近年では米麹や甘酒を使用したアイスクリームが通常の商品と一緒に店頭に並ぶなどの変化が起きている。そんな中、自然派化粧品を扱うネオナチュラル(名古屋市、高柳昌博代表取締役)は6月に、「はだ恵(めぐ)り発酵アイスの素」(税別1250円)=写真=の販売を開始し、広く関心を集めている。