イチビキ、米みそ手づくり体験を開催
【中部】イチビキは2月23日、鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」を製造している愛知ドビー工業の体験型施設「バーミキュラビレッジ」で「米みそ手づくり体験」＝写真＝を開催した。午前と午後の2回開催で計16人が参加。味噌の歴史や地域ごとの特色などを学んだほか、参加者の興味関心を高めるために味噌の仕込みを行った。
その後、イチビキの調味料と愛知ドビー工業の「バーミキュラライスポット」で作ったメニューの試食を行った。（宇佐見勇一）
