扱いやすさにこだわれば、外国人にとって“未知の調味料”でも受け入れられやすい
日本古来の伝統調味料が“粉末”や“顆粒（かりゅう）”に姿を変え、海外市場で存在感を高めている。国内でも販売されている形態だが、使い勝手の良さと汎用性が先入観のない異国の地では人気だ。仕掛けるのは日本の老舗メーカー。和食ブームも追い風になっており、伝統にとらわれないその柔軟な姿勢が現地で受け入れられている。国内需要が先細る中、“古くて新しい”粉体調味料が、外需獲得の切り札の一つとして注目される。（涌井実）
最新5万社のデータベース。
食品業界の分析・営業を効率化
2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。
2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約5万社の最新名簿を収録。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
【地方自治体・支援関係者必携】
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
