日本製粉・村井浩ヘルスケア事業部長に聞く 機能性表示食品の展開加速
日本製粉は、グローバルな多角的企業を目指す中で、基盤事業である製粉事業、食品事業に加えて今後成長が期待されるヘルスケア事業の拡大に力を注いでいる。特に約14年前から取組みを開始して市場に先鞭（せんべん）をつけたアマニを主体とする機能性素材の活用による最近の商品展開には目を見張るものがある。 昨年7月19日には、「アマニオイル」が機能性表示食品として受理され、続いて同年11月25日には「潤つやセラミド」も受理された。前者は昨年12月1日に、後者は今年
