製粉特集:各社インタビュー=日東富士製粉・小島敏宏氏 特徴のある商品で販路を拡大

粉類 特集 2017.07.24 11562号 16面
執行役員営業本部長 小島 敏宏氏

執行役員営業本部長 小島 敏宏氏

 ◇執行役員営業本部長・小島敏宏氏  ●少量多品種ニーズ対応  16年度の小麦粉需要は、全体に横ばいで推移した。少子高齢化、人口減少の中で横ばいは思ったほど減っていないという見方もできる。一方、輸入で見ると調製粉は減っているが、二次加工品は今回のEPAの前からすでに徐々に増え、これを含めるとさらに今後製粉業界は厳しくなると感じる。その中で日本は世界的にも食に対してセーフティーな国というイメージが強く、これからワールドカップやオリ

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