山崎隆二氏（左）と谷口佳典氏
山崎隆二日本アンバサドール協会理事（カネカテクニカルアドバイザー）と谷口佳典モンディアル・デュ・パン日本代表（フリアンドシェフ・ブーランジェ）は10月23日、「FABEX関西2015」関西デザート・スイーツ＆ドリンク展プレゼンテーションステージで、パンの世界大会モンディアル・デュ・パン選手団によるパンの食べ方提案と大会の結果報告を行った。 今年9月にフランスで開催されたモンディアル・デュ・パン～味覚と栄養～の日本代表として出場した谷口シェフは、「総
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