前列左から山本典生順天堂大学准教授、石井直明東海大学センター長、坂田清美岩手医科大学教授。後列左から林田昌也キリン執行役員CSV推進部部長と藤原大介基盤技術研究所主査
キリンは、同社独自のプラズマ乳酸菌（JCM5805株）研究を紹介するメディアセミナーを11月18日、東京都中央区のベルサール東京日本橋で開催した。「冬の健康リスク低減対策～乳酸菌の可能性」と題して、大学生や小中学生を対象とした調査研究結果から、同菌株のウイルス感染防御効果の可能性を示した。 セミナーでは、順天堂大学大学院医学研究科感染制御科学講座の山本典生准教授が今冬の健康リスクに関する傾向や対策について基調講演。キリンの基盤技術研究所から藤原大介
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
