アイスクリーム業界の中で“遊び”と“異端の精神”で存在感を高めてきた赤城乳業は、今年で設立55周年を迎えた。夏の風物詩「ガリガリ君」を中心に前期は9年連続増収で売上高400億円を突破。この間、193億円の急成長をみせ、今や業界発展を支える存在だ。この節目の年に、3代目の井上創太氏が社長に就任した。「赤城のDNAを引き継ぎ、文化を継承していく」ことを使命に、業界のムードメーカーとして攻めの姿勢で経営に臨む。 井上氏は入社する前の6年間、山崎製パンに就
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