キユーピー、「キユーピーゼロ ノンコレステロール」カロリー70％カット
キユーピーは17日、マヨネーズタイプ調味料「キユーピーゼロ ノンコレステロール」を、従来のカロリー50％カットから70％カットに引き下げてリニューアル＝写真＝発売した。
同品は、熱と圧力をかけた二酸化炭素によってコレステロールを取り除いた卵を使用。コレステロール0mgの卵を使ってもコクやうまみ、乳化の機能は残す独自技術によって、マヨネーズらしいおいしさと物性を実現している。今回のリニューアルでは、コレステロールを含まない卵原料の配合をアップすること
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