CVSでも定番化したサラダチキン
SMではメニュー提案で新たな消費を喚起する
●SM、メニュー提案も 小売の売場で高タンパク質食品といえば、「サラダチキン」が代表的な商品に成長し、市場も拡大している。コンビニエンスストア（CVS）ではパウチ惣菜の定番商品として定着し、ファストフードや惣菜の具材としての活用も広がっている。食品スーパー（SM）でも加工肉売場などでサラダチキンがコーナー化されるほど存在感を増し、メニュー提案も増えそうだ。 サラダチキンの市場は拡大している。富士経済の「2018年 食品マー
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