ツルハホールディングス、食事提案強化図る 管理栄養士を積極活用

小売 ニュース 2020.01.22 12000号 12面
堀川政司社長

堀川政司社長

 ツルハホールディングス(HD)は、管理栄養士を積極的に活用し、食事提案を強化する。来期から本格的に取り組む。ただし生鮮食品の品揃えについては一部の店舗にとどめ、全店では導入しない考え。  19年12月17日の20年5月期の中間決算説明会で、堀川政司社長は「管理栄養士の資格を持った社員がたくさんいるが、まだ生かし切れていない。すでに今期から地域ごとにメーカーと組んで食事提案しているが、来期中には管理栄養士が店頭でお客さまに提案するサービスに取り組んでいきたい」と意気込む。  

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