青果部門の新鮮な果物を使った「フルーツ杏仁」を新たに販売
サミットは15日に開店の「サミットストア代官山鉢山町店」（東京都渋谷区）で日常の品揃えを重視した店づくりを展開した。高級住宅地ながら近隣に食品スーパー（SM）が少ないため。売場面積は700平方m、年商は18億5000万円を目標とする。
服部哲也社長は「ここで求められるものは、ごく普通のオーソドックスなSMであることが一番大切だと思う」とした上で「所得が高い人が多いから高級品や珍しいものをいっぱい置くより、この周辺にSMが少ないため、日常食生活をまか
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