ヤマダイ、「飛騨高山中華そば」初の一新

小麦加工 ニュース 2024.10.11 12836号 05面

 ヤマダイは7日、「ニュータッチ 凄麺 飛騨高山中華そば」=写真=を22年9月の発売以来、初めてリニューアルした。同品は、中部地方の中でも知名度の高い岐阜県高山市のご当地ラーメンを再現しており、鶏がらと豚がらをベースに煮干しと鰹節を加えた和風テイストの醤油スープと本格的な味わいのレトルトタイプのチャーシューとメンマが楽しめる。今回は、パッケージデザインを改良し、飛騨高山の昔ながらの街並みの視認性を高めることで、現地で味わっている気分を想起させる。(山本圭)

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