「ロールケーキ」は県産干瓢・イチゴ・小麦粉と原料にこだわりながら、賞味期限が常温60日と長いのも強み
栃木県内のサービスエリア、道の駅では最近、県産干瓢・イチゴのコラボレーション商品が脚光を浴びている。生産量日本一を誇る食材の組み合わせは、土産物に最適で干瓢の食感、イチゴの味わいが絶妙と好評だ。まんじゅう、ロールケーキに続き、今春はワッフルも新発売して、コラボ化を加速するのが干瓢問屋の野沢商店。創業は60年前に及ぶが、ほかの老舗問屋に比べると歴史が浅いとして当初から商品展開を差別化。現代トレンドに合ったスイーツという切り口を生み出し、干瓢の新たな消費喚起を果たしている。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
