「和風まぜそばの素すだち風味」。自然な粘度で麺にからみ、残り汁が少ないのも特徴
キッコーマン食品は13日、業務用「ヒゲタ味名人 和風まぜそばの素」の第2弾となる「すだち風味」を発売し、そばの新たな可能性を示す。中華で人気の汁なし・まぜ麺を日本そばで継続提案する。徳島県産のスダチとこだわりの醤油、植物油を使って清涼・簡単な新メニューを紹介。珍しいぽん酢レシピも紹介し、夏の冷やし麺提供を後押しする。 日本そばは既存のもり・かけのほか、冷やしのぶっかけ、具材のあるつけにメニューが限られていると判断。台湾まぜそばや油そばで人気の汁なし
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