炒飯の素特集
炒飯の素特集：あみ印食品工業 元祖の売上げ2桁伸長 新味2品が好発進
あみ印食品工業は前3月期、市場の元祖である「炒飯の素」売上げを前年比2桁増と伸ばした。コロナ対策の巣ごもり、内食需要をとらえた。変わらない安定の味わいといったロングセラーブランドが再評価された。新商品の「カレー炒飯の素」「四川麻辣炒飯の素」も好スタート。メニュー拡大やEC展開といった育成を急ぐ。「炒飯の素」は1957年に前身の「中華たれの素」を発売した、即席・粉末調味料の草分け。食塩と野菜・カツオパウダー、スパイスをバランス良く配合し、炒め合わせる具材の味わいを引き出す。カ
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