ヒゲタ醤油・22年3月期 営業利益過去最高に 新中計で高付加価値化

味噌・醤油 決算 2022.06.20 12417号 02面
加瀬泰美社長

加瀬泰美社長

 ヒゲタ醤油は22年3月期、営業利益を過去最高に増やすなどし、収益を回復した。品質本位の加工、開発力を強みにし、主力販路の業務用市場の復調に応じた。今期から新たな中期経営計画を始め、高付加価値化への設備投資、脱炭素といった環境配慮を進める。
 前期売上高は前年比3.8%増の91億3988万円で着地し、前年の大幅減から戻した。販売構成比4割を超える業務用で経済再開。9~18L容器やローリーなどの醤油売上げを同2%増、つゆ・たれの加工調味料を同5%増と伸ば