商品概要：「ジャンボむしケーキ」シリーズ新アイテム。青肉メロンの爽やかな甘い香りと味のしっとり口溶けのよい蒸しケーキ。静岡県産クラウンメロン使用。 商品名：ジャンボむしケーキ ＜メロン＞ メーカー：木村屋總本店 価格：157円（参考小売価格、税込み） …続きを読む
商品概要：ミルクランド北海道との共同開発。北海道産牛乳使用。北海道産アズキ使用。特徴のある生地とあんのおいしさを一緒に楽しめるあんパン。牛乳仕立ての生地で、乳のコクがプラスされて味わい深く、ふわふわと口溶けのよい食感。アズキの風味豊かなつぶあんを使い、…続きを読む
商品概要：「逸品」シリーズ新アイテム。アズキ風味の蒸しパン生地の中に塩あんを入れ、塩アズキをトッピングして蒸し上げた。アズキの風味を生かしながらも、塩味の利いた甘じょっぱさを感じられる蒸しパン。 商品名：塩豆むしぱん メーカー：木村屋總本店 価格：17…続きを読む
商品概要：「逸品」シリーズ新アイテム。きな粉風味のもっちりとした食感のフィリングに、黒みつゼリーを合わせた。トッピングにもきな粉を使用し、しっかりした味わいのわらびもち風に仕上げた。 商品名：わらびもち風 黒蜜きなこパン メーカー：木村屋總本店 価格：…続きを読む
商品概要：だしが香るカレーをもっちり生地で包んだ、和風仕立てのカレーパン。 商品名：和風カレーパン メーカー：木村屋總本店 価格：157円（参考小売価格、税込み） 容量：1個 容器種類：袋 JANコード： 荷姿： サイズ展開： 発売情報 新製品orリニ…続きを読む
日清食品とJA秋田おばこ、JA全農本所、JA全農秋田県本部は5月27日、秋田県大仙市の農地で生産者交流プロジェクト「食と農にかかわるすべての人々のWell-beingの実現を目指して」を実施した。これは、「食と農にかかわるすべての人々のWell-be…続きを読む
ネスレ日本は産後ママの子育ての孤立や産後うつの解消に貢献するため取り組む。icotが奈良県生駒市にて5月30日から本格営業を開始したカフェラウンジと産後ケア施設一体型の「葉ノ月助産院supported by NESCAFE」をサポートする。同社は、妊…続きを読む
カステラ本家福砂屋は5月29日、新商品「八十八（やそはち）カステラ」の本格販売開始を発表した。同社創業から400年の歴史の中で初めて米粉を使用し、5年の歳月をかけて開発。材料、配合、焼成などにこだわり、キューブタイプのパッケージでハレの日のギフトとし…続きを読む
千葉製粉は今期（25年3月期）から第14次中期計画をスタートした。同社の80周年となる27年度（28年3月期）を最終年度とした4ヵ年の計画。新中計では「食の安定供給と新たな価値の創造を通じ、持続可能な社会づくりに貢献するエンゲージメントカンパニー」を…続きを読む
【北海道】コープさっぽろは29日、物流子会社の北海道ロジサービス（江別市、資本金8500万円）が、道内でスーパーマーケットやDS向け物流を手掛けているアイアイ・テー（石狩市、同8800万円）など物流会社4社と青果卸業・オリエンタルフーズ（札幌市、同4…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
