9月1日付 ▽退任 取締役岩村水樹、同鈴木智子 9月2日付 ▽代表取締役副社長（顧問）雨宮俊武▽取締役常務執行役員CTO（顧問）赤石浩之▽非常勤取締役、KDDI取締役執行役員常務パーソナル事業本部長竹澤浩 ※CTO＝Chief Technol…続きを読む
8月28日付 ▽代表取締役会長本坊愛一郎▽代表取締役社長吉元義久▽取締役 横山美徳営業本部長、本坊崇管理本部長、本坊直也マーケティング本部長▽取締役（非常勤） 本坊和人、本坊龍彦 ▽監査役（非常勤） 本坊一浩、押越武彦▽執行役員 中村俊行製造本部長…続きを読む
味の素AGFは今秋冬、「ブレンディ スティック」シリーズなど三つのブランドから新製品を投入し、スティックカテゴリーの強化を図る。ラインアップ拡充による新規ユーザー獲得とスティックカテゴリー買い回りによる飲用杯数拡大を目指す。 主力の「ブレンディ ス…続きを読む
●「味変」でチーズ市場閉塞感打破 明治はチーズ市場の閉塞感打破へ刺激策を投入する。1日から「明治北海道十勝カマンベール」にチーズ専用スパイスを添付し、数量限定で発売。若年層を中心に話題の「味変」を訴求し、新たなユーザー獲得を目指す。カマンベールチー…続きを読む
【関西】宝ホールディングス（HD）は、農産物加工メーカー「日本果汁」が実施する第三者割当増資の一部を引き受ける形で約500万円を出資。日本果汁は国内の農家の持続性確保に取り組んでいる。宝HDは今回の出資などを通じ、日本果汁とともに農家の持続性確保など…続きを読む
キリンビールは2日、東京・神田スクエアで「祝・ついに完成！35年目の『新・一番搾り』発表会」を開催した。1日から投下のTVCMに出演する堤真一、鈴木亮平、賀来賢人、飯豊まりえが新しい「一番搾り」を披露し乾杯などを行った。今回のリニューアルでは事前に出…続きを読む
【中部】乾燥食品の製造を手掛けるイビデン物産（岐阜県本巣市）とクラフトミルク専門店の武蔵野デーリー（東京都武蔵野市）が共同開発した新感覚のミルクふりかけ「ミルふり」のクラウドファンディング（CF）を3日から開始した。集められた資金は能登半島地震で被災…続きを読む
ニチレイフーズは、すかいらーくホールディングス、TOWING、農林中央金庫と「インセッティングコンソーシアム」を設立。農業と食品バリューチェーンのカーボンニュートラルやネイチャーポジティブへの移行に向け、TOWING社の高機能バイオ炭「宙炭（そらたん…続きを読む
赤城乳業は8月30日、ホールディングス体制への移行を発表した。 持続的成長戦略の実行や事業領域の拡大などを目的に、1日から赤城ホールディングスの事業を開始。赤城乳業はアイス事業へさらに集中し、AKAGI ICE ASIA PACIFIC、ガリガリ君…続きを読む
経済産業省が発表した7月度の商業動態統計調査速報によると、同月の食品商業販売額は農畜産物・水産物卸売業10.5％増（3兆7290億円）、食料・飲料卸売業6.9％増（5兆8160億円）、飲食料品小売業0.5％減（4兆1480億円）となった。飲食料品小売…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
