【関西】ダイドーグループホールディングス（GHD）は16日、26年1月期の通期業績予想のうち、営業利益は上方修正、経常損失は利益に転換した。営業利益は18億円から41億円に、経常損益は経常損失4億円から経常利益14億円に、それぞれ引き上げた。 上方…続きを読む
ハーゲンダッツ ジャパンは12日、4月1日付の役員人事で佐藤晃世氏が新社長に就任すると発表した。 佐藤晃世氏（さとう・あきよ）1968年5月17日生まれ、57歳。91年4月サントリー入社。2012年9月サントリー酒類RTD部部長、19年4月サントリ…続きを読む
ニチレイロジグループ本社は4月1日付で、代表取締役社長に盛合洋行取締役専務執行役員が就任する。なお、6月開催のニチレイ定時株主総会・取締役会でニチレイの取締役上席執行役員（COO）にも就任する予定。 盛合洋行氏（もりあい・ひろゆき）1968年8月2…続きを読む
木徳神糧の25年12月期決算は売上高1761億9100万円（前年比48.1％増）、営業利益80億2500万円（同237.6％増）、経常利益81億6900万円（同228.7％増）、親会社株主に帰属する当期純利益55億2000万円（同220.2％増）と大…続きを読む
B-Rサーティワンアイスクリームの25年12月期決算は、長期経営計画導入以降の一貫した店舗の改装促進や積極的なマーケティング活動を行ったことで売上高342億8500万円（前年比11.7％増）、営業利益27億6800万円（同17.1％増）、経常利益28…続きを読む
北海道コカ・コーラボトリングの25年12月期決算は、売上高が590億8600万円（前年比3.9％増）、営業利益26億2600万円（同19.1％増）、経常利益25億8000万円（同16.8％増）、純利益16億7000万円（同8.1％増）。売上高は道外ボ…続きを読む
ゴディバジャパンはエームサービスと同社子会社のメフォスと連携し、同社として初めて給食業界向けに監修した特別メニューの提供を開始した＝写真。全国の社員食堂や学生食堂など、エームサービスグループが受託する事業所において、3月末までの期間限定で展開している…続きを読む
M＆Aおよび新規事業開発コンサルティングを手掛けるレイクサイドパートナーズ社は、2025年に新会社である株式会社健康を設立し、飲食店向けの業務用粉末飲料「健康ハイ」を開発、割り材市場に参入した。12月中旬から、Web広告などで営業を開始。約1ヵ月強で…続きを読む
一般社団法人アップサイクルは、指定利用野菜の未利用資源となる「ブロッコリーの茎」に食品としての利用価値を提案する。ブロッコリーを生産するアイファーム（静岡県浜松市）と共同で、ブロッコリーの茎を使用したオリジナルメニューを楽しめる「じゃないほうのブロッ…続きを読む
サントリーは、主力ビール「サントリー生ビール」を大幅リニューアルする。原料配合と仕込みの条件を見直し、生ビールの理想とされる「沁みわたるのどごし」を実現。ブランドカラーをシルバーから爽快なコンフォートブルーに刷新。新たな味わいと中身で10月のビール減…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
