◇要注目の一押し製品 日清製粉の24年度（25年3月期）スイーツ＆ベーカリー向け販売状況は、主に洋菓子に使用される薄力粉が前年微増となり、主にパンに使用される強力粉は前年並みで推移している。 製品別では、23年度に発売した国産小麦を使用した強力タ…続きを読む
◇要注目の一押し製品 J-オイルミルズでは業務用加工油脂の基幹ブランドとして、製菓・製パン向けマーガリンシリーズ「グランマスター」を展開。昨秋からは従来までの高品質コンパウンドに加え、植物油ベースのマーガリン類も品揃えに加え、好評を得ている。同シリ…続きを読む
●気軽に持ち帰り リテールベーカリーの大きな魅力は、ご当地性にある。その地に行かなければ買えない・食べられないが、飲食と違って土産物として持ち帰りが気軽にできるのも魅力だ。今回は、のっぽパンを看板商品とする静岡県沼津市の「バンデロール」、20種類以…続きを読む
●朝摘みレモン＆ヨーグルト味 サントリー食品インターナショナルは、「サントリー天然水 きりっと果実」を含む「きりっと」シリーズから、「同きりっとヨグ 朝摘みレモン＆ヨーグルト味」＝写真＝を22日に発売する。同シリーズ初の乳性飲料カテゴリー商品。 …続きを読む
【中国】広島で米粉やきな粉など穀粉製造の上万糧食製粉所は、同社の看板商品である「きな粉」＝写真、「青きな粉」を1日にリニューアルした。 同社の「きな粉」と「青きな粉」は、長年広島で愛されてきたロングセラー商品で同社のフラッグシップ商品として今でも多…続きを読む
【関西】徳島製粉は恒例の「金ちゃんヌードル1万円キャンペーン」を、今年も実施している。1日から毎月500人の当選者を発表し、合計2500人に現金1万円を贈る。「金ちゃんヌードル」のカップ底に添付のキンツルシール5枚1口で応募可能（最終締め切り7月25…続きを読む
ブルボンは8日、安曇野産本わさび粉末を使用した期間限定「わさびフェア」商品3品を発売した。「ミニチーズおかきわさび味CH」（24g）、「ピッカラわさび味」（写真、45g）、「ポテルカわさび醤油味」（90g）で、いずれも同社の米菓・スナックのロングセラ…続きを読む
亀田製菓は24年3月の発売以来好調の「150g 亀田の柿の種 うましお」（写真、参考小売価格320円前後）をリニューアルし、上旬から順次全国で発売。また、食べ切りサイズの50g入（参考小売価格128円前後）を7日から全国のCVSで発売した。 「亀田…続きを読む
【長野】ナガノトマトは25日、エナジージェル「シンシュウエナジー」の新フレーバー「塩トマト」＝写真＝を発売する。Tパウチ容器の飲み切りサイズ（40g）で、「トレイルランニングやマラソン、登山など、長時間の運動時に動きながら素早くエネルギー補給」（同社…続きを読む
【長野】ナガノトマトは5月1日、業務用の「バーベキューソース」＝写真＝を発売する。完熟トマトをベースに香辛料を利かせ、「飽きの来ない味わい」（同社）に仕上げた。 素材に染み込みにくく、液だれしない粘性が特徴で「かける、ディップするのはもちろん、焼い…続きを読む
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