商品概要：「あいすまんじゅう」シリーズ新アイテム。焼き栗のペーストを使用したアイスの中に、とろっと柔らかいアズキあんが入ったアイスバー。どんどん食べ進めたくなるような栗アイスは、中に入った柔らかいアズキあんとの相性がとてもよく、ほっこりした気分で秋を感…続きを読む
商品概要：「ダノン ビオ ヨーグルト 腸活これだけ」シリーズ新アイテム。腸活に必要な3要素、BE80菌（善玉菌）、オリゴ糖、食物繊維を1カップに配合。フルーツヨーグルトの中でも人気の高いブルーベリーをベースに、食感と味わいの異なるピーチとクランベリーを…続きを読む
商品概要：「ブラックサンダー」シリーズ新アイテム。秋の定番スイーツ、モンブランの味わいと、ブラックサンダーならではのザクザク食感を融合させた、この季節に好適のフレーバー。栗パウダー、マロングラッセ風味のチャンクを配合し、風味豊かな栗の味わいを楽しめる。…続きを読む
食用油の成長分野・ごま油で“かける”“あえる”などの「生使い（生食）」需要が拡大している。中華などの加熱用途で安定した需要を確保する一方、純正タイプを中心に優れた風味を生かした「味変」や「やみつき感」が支持を獲得。食用油の「生使い」はオリーブ油やアマ…続きを読む
日清ヨークは乳酸菌飲料市場の新領域開拓へ乗り出す。29日から機能性表示食品「ピルクル エイジングライフ」と「同免疫スタイル」の2品を同時発売する。「大人のピルクル」を目指したエイジングケアとともに、家族で通年手軽に行える免疫ケアをそれぞれ訴求し、生活…続きを読む
SM物流研究会の物流効率化への取組みが進んでいる。10月に加工肉メーカーと共同配送を検証するほか、生鮮では青果の発注から納品までのリードタイム（LT）延長を推進。荷待ち・荷役時間の短縮につなげるため、特売など物量が多い日に一部メーカーがパレット納品を…続きを読む
総務省が発表した7月のサービス産業動態調査速報によると、宿泊業・飲食サービス業の総売上高は2兆4509億8500万円（前年同月比7.5％増）となった。単月プラスは40ヵ月連続。 業種別の売上高は、宿泊業1.1％増（5730億5900万円）、飲食店9…続きを読む
【関西】白鶴酒造は22日付で、オーストラリア産に特化したワインの輸入・卸売を手掛けるファームストン（東京都大田区＝石田博巳代表取締役社長）の全株式を取得し、同社を完全子会社化した。同24日、発表した。白鶴酒造は今回のファームストンの完全子会社化により…続きを読む
9月も4週目に入って、ようやく関東地方も最高気温が25～26度C台とだいぶ下がって、朝晩も冷房いらずで涼しさを感じるほどで、ようやく過ごしやすくなってきた。8月の猛暑日や先週まで最高気温30度Cを超えていた暑さから解放されたような気になる▼担当するC…続きを読む
●井村屋・中島会長が講演 日本食糧新聞社主催の食品経営者フォーラムは井村屋代表取締役会長の中島伸子氏を迎え、10月21日にホテルニューオータニ東京で講演会を開催する。テーマは「尊厳を持って特色経営～万里一空～」。ぜひご参加ください。 ▼会合名＝食…続きを読む
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