◇木曽路用賀店（上用賀五‐五‐六六、Ｔｅｌ０３・３７０７・８６１２）

ドライブスルー・マクドナルドと対角線上にある瀬田交差点角地。九年前の出店。

店舗面積一二〇坪、客席はテーブル、大小の座敷席を合わせ二〇〇席。駐車能力三〇台。

木曽路はしゃぶしゃぶ（三〇〇〇～七〇〇〇円）が看板料理。秋（９、１０月）メニューの「みのり膳」しゃぶしゃぶ、カニ甲羅揚げ、鯛の薄造り酢物=三種（四八〇〇円、五〇〇〇円、六三〇〇円）、昼のみ提供の「マツタケご飯」（茶わん蒸し付）一三〇〇円は人気メニューで、売上げ貢献度を大きく高めた。

１１月からは冬メニューとして、宴会対応の刺身、サラダ、デザート付のしゃぶしゃぶメニュー（五〇〇〇～八〇〇〇円）を導入する予定。あくまでも、しゃぶしゃぶ料理が売りだ。

昼は日替わり定食（八八〇円、一〇〇〇円）など七種を提供、地域のオフィスワーカーの中食ニーズに対応している。

客単価昼一〇〇〇円以上、夜四〇〇〇～六〇〇〇円。客数は平日の一に対し、土・日は三倍、東名利用の行楽客が増える。月商三〇〇〇万円以上（推計）。営業時間午前１１時３０分～午後２時３０分。午後５時～１０時３０分。