◆北海道「らーめんむつみ屋」
直営六店を含む計五〇店鋪を展開する北海道月形町生まれの人気店。九州では初の出店になる。豚骨や鶏がら、昆布、煮干し、中国野菜（羅漢果）などを使ったコクのあるスープが自慢。チャーシューは無菌豚を使い、本醸造醤油や魚醤で味付けし、スモークで仕上げた逸品。客の四～五割が注文するという赤みそラーメン七五〇円が人気。ほかに塩ラーメン、しょうゆラーメン各六五〇円など。ラーメンスタジアムの出店を足掛かりに九州二号店を出店する予定も。二六席。
●店主・竹麓輔さんのメッセージ「九州の人の味覚に合う味噌ラーメンで、味に自信があります。ぜひ味わってほしい」
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