黄桜酒造（株）（京都市伏見区、０７５・６１１・８１１５）は、創業地である伏見区塩屋町の本店蔵を修復改装し、「キザクラ・カッパ・カントリー」として６月１６日にオープンする=写真。

古くから酒どころとして栄えた伏見。その歴史ある街並みや酒蔵を保存し、さらには地ビール製造販売を通じて地元伏見の街の活性化に貢献していきたい‐‐そんな思いが地ビール事業の本免許取得によって、いよいよ実現する。

「キザクラ・カッパ・カントリー」は、次の五つのゾーンで構成されている。

（１）二種類の地ビールを製造する「麦酒工房」（Ｋａｐｐａ・Ｂｅｅｒ・Ｂｒｅｗｅｒｙ）（２）できたての地ビールと料理が味わえる「黄桜酒場」（Ｋａｐｐａ・Ｔｅｎｇｏｋｕ）（３）清水崑・小島功両氏のかっぱの原画や歴代イメージタレントのポスター、ＣＦなどで黄桜の広告の歴史が楽しめる「黄桜記念館」（Ｋａｐｐａ・Ｇａｌｌｅｒｙ）（４）酒蔵に緑の空間をとり入れた「黄桜広場」（Ｋａｐｐａ・Ｇａｒｄｅｎ）（５）酒蔵独特の雰囲気の中、醸造期間中はお酒のほのかな香りがする「清酒工房」（Ｋａｐｐａ・Ｓａｋｅ・Ｂｒｅｗｅｒｙ）、このゾーンは７月１０日オープンの予定。

伏見の街のゲストハウスにふさわしい充実した内容を備えている。