アサヒビールの外食子会社（株）ニューアサヒは、三井アーバンホテル隣にあるポルシェプラッツ地下一階でビアホール「スーパードライ」を経営する。

かつてのビアホールは、サラリーマンが中心で、店のつくりも重厚なイメージがあった。ところがこの店は、入り口のドアを開けると、そこには宇宙空間のような広がりがある。高い天井、さまざまなイルミネーションが飾られ、「四次元空間をイメージしたつくりです」とは（株）ニューアサヒの山下正隆取締役営業推進広報担当。

約二〇〇坪・客席二六〇席という超大型店舗で、客層は二〇代中心のグループや女性客と若者層が圧倒的に多く、平均客単価三五〇〇円。不況が続く中でも月商三〇〇〇万円以上という繁盛ぶり。

飲み物は、アサヒの生ビールスーパードライの生タンク売りが目玉だが、ほかにレーベンブロイ、クアーズなども用意している。料理は、自慢のジャーマンポテト入り「ジャーマンビッグオムレツ」（一〇〇〇円）、「ミックスピザパイ」（九インチ=九五〇円）、七品種盛合わせの「アンティパスト」（一二〇〇円）などが人気メニュー。おすすめは他店にない細かいパン粉をつけて揚げ、中はネギトロの生の「ネギトロのタルタル風」（一〇〇〇円）。

オールシーズン飲料のビールを「すべての人が自由に来店し、くつろげる語らいの場を提供したい」という山下正隆氏。一度は行ってみたい銀座のビアホール。

◆「スーパードライ」（東京都中央区、０３・３２８９・０６３１）