《香港ヒルトン・広東料理祭　大阪ヒルトンホテル　》　◎大阪ヒルトンの中国料理「王朝」では、７月22日から31日まで、香港ヒルトンの「イーグルズネスト」からシェフを迎え、特別メニューを用意する。「イーグルズネスト」は、洗練された味とバラエティー豊富なメニューに定評のある、香港でも有数の広東料理レストラン。

〈ランチ〉‐特製前菜盛り合わせ・海の幸と干し貝柱入りスープ・ユバ巻きの揚げ物・海鮮二種と季節野菜炒め・若鶏の炒め・山椒風味・ブロッコリーと椎茸の煮込み・海老の子入り中国サラミと芝海老のチャーハン・あん入り揚げ胡麻団子・フルーツカクテル入りアーモンドゼリー。一人‐六〇〇〇円

（ほかに八〇〇〇円のランチコースも用意）

〈ディナー〉‐特製前菜盛り合わせ・イーグルズネストスタイル・フカひれスープ・潮州風・二種海の幸揚げ物・特上鮑のオイスターソース煮・大正海老のＸＯソース炒め・季節野菜と中国ハムの煮込み・マナガツオの中国黒豆ソース炒め・水晶まんじゅう潮州風・緑豆入りおしるこ。一人‐一万二〇〇〇円。

（ほかに一万六〇〇〇円と二万二〇〇〇円のディナーコースも用意）

昼食は午前11時30分～午後２時30分、夕食は午後５時30分（土・日は午後５時）～午後10時30分。予約０６・３４７・７１１１（内線４７５）