●1位は高知市1万9,681円（前年比92.3％増）　高知市の急増の要因は？

　総務省統計局発表（19年6月7日）の「家計調査報告（外食）」によると、2018年の1世帯当たり（2人以上の世帯）の全国外食支出額は17万1571円と、17年より2925円（前年比1.7％増）増加した。「焼肉」は、7163円で17年より85円（同1.2％増）の微増だった。

　今回の一番のトピックは高知市の伸びだ。17年の1万0225円よりも9456円増加の1万9681円（同92.3％増）と急増。2位の大分市（1万4754円）を大きく引き離している。

　その要因は何か？　高知市に問い合わせると「焼肉が特に盛り上がっているという情報はない」、高知県畜産振興課は「ブランド牛『土佐あかうし』の生産量が増え、認知度も上がっているのが一因では？」との返答だ。他の項目の第1位を調べると「かつお」高知市、「カステラ」長崎市、「しゅうまい」横浜市、外食では「日本そば・うどん」高松市、「喫茶代」岐阜市とイメージ通りの結果が数多く並んでいる。「焼肉」の順位の変動が多いのは成熟産業の外食の中で、「焼肉」はまだ未成熟な成長業態であり、肉ブームはこれからも続くという一つの証しといえるのではないか。

　◆家計調査とは？

　家計調査とは、一定の統計上の抽出方法に基づき選定された全国約9,000世帯を対象に、家計の収入・支出、貯蓄・負債などを毎月調査したもの。景気動向の基礎資料として公共団体、民間会社、研究所などで幅広く利用されている。