野菜・果実飲料特集

飲料 2020.03.30
野菜・果実飲料特集

 ◇栄養を野菜と一緒に摂取
 今春、野菜飲料市場に新たな風が吹いている。“手軽な野菜摂取”という根本価値はそのままに、消費者の体調管理や無理をしないからだづくり意識の高まりに対応する植物性タンパク質などの栄養摂取を訴求する製品提案が続く。また、ダウントレンドが続く果実(果汁)飲料市場にも、果実(果汁)の持つ力を提案する新たな取組みが始まっている。(本吉卓也)